medicalirishcannabis.info
[٨] أحكامٌ متعلّقةٌ بالخنزير بيّن علماء الشريعة الإسلاميّة عدّة أحكامٍ متعلّقةٍ بلحم الخنزير، وبيان بعضها فيما يأتي: يحّرم شراء لحم الخنزير وبيعه، كما أنّ المال المتعلّق بلحم الخنزير محرّمٌ، ولا يختلف الحكم إن أكله أهل الكتاب أو الحيوانات من الكلاب وغيرها، ودليل ذلك ما رواه البخاري في صحيحه عن الرسول صلّى الله عليه وسلّم، حيث قال: (إنَّ اللهَ ورسولَه حرَّم بيعَ الخمرِ والمَيتةِ والخِنزيرِ، والأصنامِ) ، [٩] ونقل الفقيه ابن بطّال -رحمه الله- إجماع العلماء على تحريم شراء وبيع لحم الخنزير، والجدير بالمسلم أن يرغّب غيره بما يرضي الله تعالى ولا يخالف أوامره. [١٠] لا تجوز صناعة الطعام الذي يكون لحم الخنزير أحد مكوناته، وغالباً ما يتعرّض لمثل تلك المواقف من يعمل طباخاً في الفنادق والشركات الأجنبية، فلا يجوز ذلك؛ لأنّه منكرٌ، ولا تجوز المعاونة على المنكر، حيث قال الله تعالى: (وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَىٰ ۖ وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ ۚ) ، [١١] والحكم لا يختلف بالنسبة لغير المسلمين، فلا تجوز معاونة غير المسلمين على ما حرّم الله تعالى. [١٢] لا تختلف نجاسة الخنزير عن غيرها من النجاسات، حيث يكفي غسل الإناء بما يُذهب الأوساخ، ولا تكون الطهارة من نجاسة الخنزير بغسل الإناء سبع مراتٍ إحداهنّ بالتراب.
[١١] ومن أحكام أكل لحم الخنزير ما جاء عن حكم صلاة من تناول شرابًا فيه شيء من مشتقات الخنزير، وبدايةً فتناول أيّ مشروب يحتوي على مشتقات الخنزير هو مُحرّم لأنّه يعدّ شرابًا متنجسًا وقد جاء باتفاق العلماء أنّ تناول الأكل المتنجس أو استخدامه حرام، أمّا فيما يخصّ الوضوء فلا ينتقض الوضوء بمجرد شرب أو أكل النجاسة فلم يرد دليل على ذلك، أمّا حكم الصلاة في ذلك الحال فقد قال بعض العلماء بعدم صحتها ما دامت النجاسة المأكولة أو المشروبة ما تزال في بطن المُصلي ويستطيع تقيؤها فشرط سلامة البدن من النجاسة من شروط صحة الصلاة الأساسية، أمّا إن لم يستطع تقيؤها فتصح صلاته بسبب عجزه، والله تعالى أعلم.
أما الطبقات الثرية والكهنة فكانوا يقدمون الخنزير كأضحية فقط فى يوم اكتمال القمر لإلههم أوزوريس وربة القمر إيزيس، فيأخذون الذنب والطحال وغشاء المعدة فيحرقونها حتى تتلاشى، ثم يأكلون اللحم فى ذلك اليوم فقط (الاكتمال القمري)، بينما يعرضون عنه فى الأيام الأخرى ولا يقربونه. أما الفقراء فكانوا يصنعون كعك بهيئة خنزير لتكلفته الباهظة اقتصادياً، فيقدمون الكعك كقربان". الكنعان قد تكون أول الأساطير التى ذكرت الخنزير البرى هى أسطورة أدونيس وعشتار فى الميثولوجيا الكنعانية، حيث قام أدونيس بقتال خنزير فى وادى نهر الكلب فى لبنان ما أدى إلى مصرع الإثنين سويا، ويمثل الخنزير بذلك رمزاً للشر والكره. الخنزير الحيوان الملعون فى الأديان والحضارات.. نبذه الفراعنة وكرهه الإغريق - اليوم السابع. انتقلت هذه الفكرة للأساطير الأخرى ولبعض الأديان التى صارت تنبذ تناول لحم الخنزير. الأغريق وبحسب موسوعة تاريخ الأديان للدكتور فراس السواح، فأن الإغريق حرموا أيضا فى إحدى عصورهم أكل لحم الخنزير، اعتقادا منهم أن أدونيس الإله الإغريقى قتله خنزير برى، وهو ما يتشابه مع الأسطورة السورية التى تقول أن الإله أدون قد قتله خنزير برى وبعدا غاب عنهم أودن تحت الآرض ومافتئ بعده يعود إليهم كل سنه فى أوائل فصل الربيع فيحتفل السوريين بعودته بالدبكات والأفراح مثل عيد الربع عند العلويين وعيد النيروز.
قشر شريحة اللحم قبل الطهي. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة. يتم إجراء قطع صغيرة في اللحم ، وتوضع قطع لحم الخنزير المقدد فيها. شحم الخنزير هو المكون الرئيسي الذي يضمن عصارة اللحم. يقطع الثوم في عصارة الثوم ويوضع في كيس. أضف الفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأسود والملح. امزج كل شيء جيدًا. أضف النبيذ وصلصة الصويا. اخلطي كل شيء جيدًا ، ثم ضعي اللحم في كيس. نضع العبوة في الثلاجة لبضع ساعات. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 300 درجة. يُخرج اللحم من الكيس ويوضع على صينية خبز. بعد عشر دقائق ، اقلب الستيك إلى الجانب الآخر. في عصير الليمون يضيف عصير الليمون الحموضة اللاذعة إلى اللحم. خذ رطلًا من لحم الخنزير منزوع العظم. يجب ألا يكون اللحم باردًا. بالنسبة للتتبيلة ، نأخذ 3-4 فصوص من الثوم ، ونضعها في عباد الشمس أو زيت الزيتون ، والتي نحتاج إلى 3-4 ملاعق كبيرة. أضف 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. صب الفلفل المطحون في الصلصة الناتجة. يُملح اللحم ثم يُدهن بالتتبيلة الناتجة. اتركه في ماء مالح لبضع ساعات. شكل لحم الخنزير اليوم. سخني الفرن إلى 200 درجة قبل الطهي. دهن اللحم بالزيت النباتي. يجب أن يبقى اللحم في الفرن لمدة خمسين دقيقة.
لماذا حرم الله أكل لحم الخنزير؟ إنَّ النُّصوص القرآنية والأحاديث النَّبوية الشَّريفة جاءت بتحريم أكل لحم الخنزير بشكل قاطعٍ لا تأويل فيه، وما على الأمًة الإسلاميَّة إلَّا السَّمع والطَّاعة، فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "فَإِذَا أَمَرْتُكُمْ بشيءٍ فَأْتُوا منه ما اسْتَطَعْتُمْ، وإذَا نَهَيْتُكُمْ عن شيءٍ فَدَعُوهُ". [١] [٢] سبب هذه الحرمانيَّة هو أنَّ الله -تعالى- قد حرَّم أكله لأنَّه حيوانٌ مستقذرٌ يتغذى على الفضلات والقاذورات المضرَّة بالإنسان، فهو يتغذى مثلًا على الفئران الميتة التي تكون سببًا في نشوء دودة خطيرة في عضلات الخنزير وهي الشعرة الحلزونية، وقد أثبت الطِّب الحديث أنَّ لحم الخنزير من اللحوم التي يعسر هضمها، والتي تحوي الكثير من الديدان، والتي تسبب عددًا من الأمراض الخطيرة وكذلك لتناول لحم الخنزير أثر في انعدام الغيرة عند آكله، وغير ذلك من الأسباب التي أدّت لتحريمه، والله أعلم. [٢] لماذا خلق الله الخنزير مع كونه محرمًا؟ هناك العديد من الأمور المستقذرة والمؤذية التي خلقها الله -سبحانه وتعالى- فهو الخالق، والأمر إليه ولا يمكن لأحدٍ من العبيد مراجعته فيما خلق ولأي سبب خلق، [٣] فغاية خلق الخنزير وسببه لا يمكن التكهّن به على وجه الحقيقة، ولكنّ العلماء لهم نظراتهم في ذلك، فممّا قالوه في هذا الشّأن ما يحكيه ابن القيم إذ يقول أنّ خلق الخنزير جاء لحكمة عظيمة من حكم الله تعالى، ألا وهي أن يكون في خلقه عبرة لذوي الأبصار؛ إذ الخنزير هو شاهدٌ على عقاب الله -تعالى- للأمم السابقة، فإذا ما علمَ الإنسان أنّ ذلك الحيوان على قيد الحياة تذكّرَ قدرة الله -تعالى- في أخذ الظالمين.
مع 13. 3 في المائة من صادرات لحم الخنزير الألمانية وحوالي 386000 طن ، كانت إيطاليا هي المشتري الرئيسي في عام 2015. [4] بلغ إجمالي صادرات الاتحاد الأوروبي حوالي 2. 4 مليون طن في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2018. الصادرات الى الصين و كوريا الجنوبية تتزايد في كل وقت. الصين هي المشتري الرئيسي للاتحاد الأوروبي. [5] في عام 2017 ، صدرت سويسرا 2228 طنًا من لحم الخنزير ، 18902 طنًا منتجات الذبح الثانوية و 44 طنا من مستحضرات اللحوم. [6] سويسرا تريد أيضا في المستقبل قدم خنزير, آذان, ذيول و - خرطوم تسليمها إلى الصين. هذا بمثابة الأساس اتفاقية التجارة الحرة بين سويسرا والصين. [7] Swiss Nutrivalor ، إحدى الشركات التابعة لـ سنترافو ، حصلت على ترخيص تصدير منتجات لحم الخنزير إلى الصين في عام 2019. شكل لحم الخنزير الشرير. [8] 2019 كان درجة الاكتفاء الذاتي في سويسرا بنسبة 93 في المائة. [9] في عام 2019 ، تم تداول لحم الخنزير بقيمة إجمالية تبلغ حوالي 15. 6 مليار يورو عبر الحدود في جميع أنحاء العالم. بالنظر إلى أهم عشر دول مصدرة ، يتضح أن غالبية لحم الخنزير الذي يتم تداوله دوليًا يأتي من دول الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية. [2] الدول المصدرة للحوم الخنزير في جميع أنحاء العالم (2019) رتبة بلد صادرات (بمليارات اليورو) 1 إسبانيا 2.