medicalirishcannabis.info
معلومات لا تعرفها عن الشيكولاتة للشوكولاتة مذاق رائع يحبه الكثير من الناس، لذا فقد أصبحت ضرورية للبعض، والبعض لا يمكنه الاستغناء عنها فتصبح كالعشق له، ولكن هناك بعض الحقائق المدهشة التي ستصدمك حول الشوكولاتة، وقد تمتنع عن أكلها بعد معرفتك بها، وحتى تتمكن من معرفة ذلك تابعنا في مقالنا هذا. حقائق يجب أن تعرفها عن الشوكولاتة العبودية وراء الشوكولاتة أنت تأكل الشوكولاتة وتستمتع بمذاقها، ولكن للأسف هناك حقيقة مؤلمة ورائها وهي العبودية، حيث أثبتت تقارير غريبة للعاملين في قطاع الشوكولاتة أن العمال الذين يحصدون الكاكاو في المزارع الأفريقية على وجه الخصوص يخضعون العبودية، ونسبة كبيرة من الأطفال الذين يعملون في السخرة، وأحيانًا تقوم العصابات باختطافهم للعمل في المزارع غصبًا في ظروف قاسية وغير إنسانية تمامًا، يمكن لعامل الكاكاو أن يتضور جوعاً أو يتعرض للضرب، فهذا جانب مظلم بالنسبة لإنتاج الشوكولاتة. الشوكولاتة المُرة هي الأصل الشوكولاتة ذات المذاق الحلو هي ابتكار حديث نِسْبِيًّا في مجال الشوكولاتة، أما الشوكولاتة المُرة التي تحتوي على نسبة كاكاو من 50 إلى 80٪، فهي لا تحظى بشعبية مثل الشوكولاتة الحلوة مع خليط الحليب ومستويات السكر العالية، حيث تم اختراع الشوكولاتة الحلوة لأول مرة بواسطة شركة نستله عن طريق خلط مسحوق الكاكاو مع الحليب المكثف.
قطعة شوكولاتة كعملة هل كنت تعلم أن هناك حضارات استخدمت – حبوب الكاكاو – وهي مكون رئيسي للشوكولاتة كعملة، مثل حضارة المايا في المكسيك لأنها ذات قيمة عالية، لذلك يقال إن 10 ثمار من الكاكاو تساوي ثمن شراء أرنب، و100 ثمرة كاكاو تساوي ثمن شراء عبيد، واقتصر حينها شراب الشوكولاتة للأثرياء فقط. شاهد أيضا: ما هي أكثر محلات الشوكولاتة شهرة في المملكة العربية؟ الشوكولاتة ومضادات الأكسدة تحتوي الشوكولاتة على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تغذي الجسم، حيث أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة تحتوي على مادة "الفلافونويد" المفيدة للقلب والوقاية من السرطان، لكن هذا ينطبق على الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 70% الكاكاو، ولكن يجب تناولها بطريقة آمنة وصحية، كما أن الشوكولاتة المعتدلة والداكنة تساعد في خفض مستوى ضغط الدم، ولكن عند إضافة الحليب يتم إلغاء هذا التأثير. الشوكولاتة كمنبه تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من "الثيوبرومين"، وهي مادة شبيهة بالكافيين، ولكن الفرق هو أن لها تأثيرًا أكثر اعتدالًا، حيث أظهرت الدراسات أنها تساعد في علاج السعال أو علاج أمراض ضغط الدم والسرطانات، لكن الإفراط في تناولها يؤدي إلى السمنة، ويمكن أن تؤدي حتى إلى التسمم، خاصة عند كبار السن.
وقالت الشركة إنها احتلت المرتبة الأولى، في استطلاع مستقل أجرته مجموعة من الهيئات الرقابية، بما في ذلك «كن خالياً من العبودية»، ومقرها أستراليا، التي صنفت شركات الشوكولاتة طبقاً لاستدامتها وسلاسل توريدها الأخلاقية. وقال رئيس قسم التأثير في «توني شوكولونلي»، بول شوينميكرز: «ندفع المزيد من المال». • «توني شوكولونلي» كانت تروّج للفضيلة للمستهلكين، ولكنها تعتمد كلياً على علاقتها مع «باري كاليبو» لصنع وبيع الشوكولاتة التي استغلت في الواقع الأطفال العاملين. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر تابعنا شاركها
حظيت الشركة، التي اتخذت شعار «لنصنع شوكولاتة دون استعباد بنسبة 100%»، بدعم الممثل إدريس ألبا، الذي قال في إعلان: «ما الذي لا تحبه في الشوكولاتة؟ حسناً، مليونا طفل يعملون بشكل غير قانوني في مزارع الكاكاو.. هذا غير عادل». ومع ذلك، في أبريل 2021، وجدت شركة «توني شوكولونلي» أن 1701 طفل يعملون في سلسلة التوريد الخاصة بها، وهو ارتفاع كبير من 387 حالة، في العام السابق. وتشير «عمالة الأطفال» إلى العمل غير القانوني الذي يقوم به أشخاص تقل أعمارهم عن 18 عاماً، والذي يتضمن مهام خطرة وضارة، أو عملاً يسلبهم الكرامة، أو يحرمهم من التعليم. ولا يشمل الأطفال الذين يعملون بشكل قانوني، أو يقومون بتنفيذ أعمال بسيطة. وفي محال «ويتروز» الشهيرة، هناك مجموعة حديثة من قطع الشوكولاتة للشركة، التي يبلغ سعرها 3. 50 جنيهات إسترلينية، وتحمل شعارات مثل «ماذا يعني لك اللاإنساني، أو الظلم، أو عدم المساواة؟». وقالت الشركة، التي تأسست في هولندا، إن هدفها هو زيادة الوعي بعمالة الأطفال والعبودية الحديثة في صناعة الكاكاو. وفي صناعة الكاكاو، يتم رصد الأطفال بشكل روتيني وهم يستخدمون المناجل، والمواد الكيميائية، ويؤدون مهام خطرة أخرى في المزارع، وفقاً لنشطاء.