medicalirishcannabis.info
شوربة الخضار هي أحد أهم الأطباق الأساسية التي لا تكاد تخلو سفرة منها لا سيما في شهر رمضان المبارك، فهي تعتبر من الأطباق المميزة التي تمد ا لصائم بالعناصر الغذائية التي يفقدها على مدار يوم الصيام، و تمد الشخص بالطاقة في فصل الشتاء، وتتعدد طرق عمل شوربات رمضانية حسب المكونات الداخلة فيها و رغبة الأشخاص ، فمنها شوربة العدس الأصفر و شوربة الخضراوات و شوربة العدس المصرية و شوربة الدجاج مع الخضار، و شوربة العدس بالخضار و شوربة العدس بالطماطم و شوربة العدس بالبطاطا، و هنا نستعرض طريقة عمل شوربة الخضار البسيطة، و التي تعتبر أحد أشهر الشوربات الرمضانية وأسرعها. مكونات شوربة الخضار. ثلاث معالق كبيرة صلصه طماطم. ملعقتان كبيرتان من الشوفان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون الناعم. مكعبان من مرقة الخضار أو الدجاج. ونصف كوب من الشعيرية. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. بصلة كبيرة، بطاطس، طماطم، باذنجان، فليفلة المقطع إلى مكعبات صغيرة. حبة جزر كبيرة. حبتان متوسطتان من الكوسا. طريقة عمل شوربة الخضار العادية. نقوم بتقطيع: الفلفل الحلو، الكوسه، و الجزر، و البصل، الباتنجان، والطماطم والبطاطس مكعبات صغيرة. نقوم بقلي الباذنجان، و يترك جانباً.
3- طريقة عمل شوربة خضار بسيطة وحارة كمية سبعمئة وخمسون جراما من القرع، نقوم بتقشيرهم ونخليهم من البذور، ثم نقطعهم على شكل مكعبات متوسطة الحجم. كمية مئة جرام من الجبنة الفيتا. عدد علبتان من الحمص. عدد خمسة حبات من الطماطم متوسطة الحجم، ونقطعها على شكل قطع كبيرة الحجم. عدد ثلاثة حبات من البطاطس، نقوم بتقشيرها وتقطيعها قطع متوسطة الحجم. عدد حبتان صغيرتان من البصل، ونقطعهما قطع صغيرة الحجم. عدد حبة واحدة كبيرة الحجم من البصل ونقطعها نصفين وجوانح رقيقة. عدد حبتان من الكوسة، ونقطعها قطع صغيرة وناعمة. عدد أربعة ملاعق كبيرة من الكمون المطحون. عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من الشطة الحارة المطحونة. عدد ملعقتان كبيرتان من البابريكا الحلوة. عدد ملعقة واحدة كبيرة من القرفة المطحونة. عدد ملعقة واحدة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود المطحون. عدد ثلاثة عيدان من الكرات، ونقطعهم إلى أجزاء صغيرة ناعمة. عدد ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. عدد ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. نحضر كمية مناسبة من الماء في إناء عميق ونغليها على النار. نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها زيت الزيتون ونقوم بتسخينهم على الموقد على درجة حرارة متوسطة.
سكب الخضراوات وتقلب ثم إضافة مقدار كلًا من (الكمون – الملح – الفلفل الأسمر). إضافة مقدار شوربة الدجاج إلى المزيج السابق ثم ترك المزيج ينضج لمدة 15 دقيقة، ثم يرفع القدر عن النار ويُقدم ساخنة. شاهد أيضًا: وصفات شوربات سهلة وسريعة طريقة عمل شوربة الخضار المجمدة إذا كان لديكِ خضراوات مقطعة مسبقًا ومُخزنة في الثلاجة وترغبين في إعداد وصفة صحية لأفراد أسرتك يمكنك استخدامها في تحضير وجبة صحية بسهولة في وقت قصير، وقبل أن نتطرق إلى ذكر خطوات التحضير سوف نقدم لكِ المكونات اللازمة لها وهي: 5 أكواب من مرق الدجاج. كوبان من البازيلاء. نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. كوب من الجزر والقرنبيط المقطع إلى مكعبات صغيرة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير شوربة الخضار المجمدة: وضع الخضراوات المجمدة لتذوب في مكان دافئ. إحضار قدر عميق ثم إضافة الخضراوات والمرق مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق. إضافة مقدار مرق الدجاج والريحان، ثم يُنكه الخليط بالملح والفلفل الأسمر. ترك المزيج ينضج لمدة نصف ساعة على نار هادئة. سكب المزيج في الخلاط الكهربائي وخفقه جيدًا على أعلى سرعة، ثم تُقدم الشوربة ساخنة. طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية شوربة الخضار بالشعيرية من ألذ وأشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك بجانب السلطات الخضراء، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: 5 أكواب من الماء المغلي.
نقوم بتشويح البصل والثوم في كمية قليلة من زيت القلي. نقوم باضافة الخضروات المقطعة: الفلفل، الكوسا، الجزر والبطاطا و نقلب المكوّنات. ضعي مكعبات مرقة الدجاج أو شوربة لحم، و صلصة الطماطم و بهار الشوربة. ويضاف الماء المغلي-في حالة اضافة المرق لا نضيف الماء- الى المزيج وتركه يغلي لمدّة ربع ساعة. نقوم باضافة كلِ من الشوفان، و الشعيريّه، الطماطم والبتنجان المقلي وقلبي جيداً حتى تتجانس، واتركيها لمدّة عشر دقائق قبل تناوله، و توضع في أطباق التقديم وقدميها. طريقة عمل شوربة الخضار الحارة. مكونات شوربة الخضار الحارة متوفرة في المنزل، حيث تعتبر هذه الشوربة شوربة رخيصة و سهلة، و من هذه المكونات مايلي: سبعمئة وخمسون جرام قرع مقشّر منزوع البذور، مقطعاً الى مكعبات صغيرة، قياس كل مكعب أربعة سنتيمترات. مئة غرام جبنة فيتا قليلة الملوحة. أربعمائة جرام من الحمص الحب المسلوق مسبقاً. خمس حبات طماطم مقطّعة قطع كبيرة. ثلاث حبات من البطاطا مقطعة مكعبات بقياس أربع سنتيمترات. بصلتين صغيرتين مقطعتين قطع متوسطة. بصلة كبيرة مقطعة الى جوانح رقيقة. كوسا مقطعة ناعم. أربع معالق كبيرة من كمّون. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الشطة الحارة.
طريقة عمل شوربة الخضار الصحية من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات لإعدادها كطبق جانبي خفيف على المعدة وفي نفس الوقت ذو قيمة غذائية عالية، كما أنه من الأطباق السهلة والسريعة في التحضير فلا تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها، طبق شوربة الخضار من الأطباق التي لا غنى عنها على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك حيث تساعد على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام بعد صيام عدد ساعات طويلة، وفيما يلي سوف نذكر أفضل طرق لتحضير طبق الشوربة بالخضار. طريقة عمل شوربة الخضار والأرز طبق شوربة الخضار والأرز الأبيض من الأكلات المغذية والمفيدة لصحة الجسم، ويمكنك تحضيرها بالمكونات المتوفرة لديكِ في المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره: لتر من مرق اللحم أو الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. كوب من الجزر مقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من الملح. رشة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كوب من الكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوبان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة. 100 جرام من الأرز المسلوق. كوب من الباذنجان المقلي. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. نصف كوب من زيت الزيتون. 50 جرام من البصل. كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
سكب مقدار لتر من الماء على البصل ويترك المزيج على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان. إضافة الخضراوات ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسمر ويترك لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج المزيج سكب شوربة البروكلي في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا بعد أن يُزين بالبقدونس المفروم. طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور يضيف لسان العصفور مذاقًا مميزًا لشوربة الخضار بالإضافة إلى إعطائه قيمة غذائية عالية، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الخضار بلسان العصفور: كوب من البازلاء. ثمرتان من الجزر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كوب من الفاصوليا الخضراء. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من لسان العصفور. ثمرة من البطاطس مقطعة إلى أجزاء صغيرة. كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من زيت الزيتون. ثمرة من البصل المفروم. 3 فصوص من الثوم المهروس. تتمثل طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور فيما يلي: إحضار وعاء ثم إضافة مقدار زيت الزيتون ثم البصل المفروم ويقلب جيدًا حتى يذبل. إضافة مقدار لسان العصفور حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم وضع الثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.
فوائد عشبة الاس للشعر متعددة، حيث أنها من الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة والبكتيريا، ولذلك فهي تساعد في علاج العديد من مشاكل الشعر من خلال التخلص من الفطريات والبكتيريا المسببة للالتهاب والقشرة وتساقط الشعر، كما يستخدم الزيت العطري المستخلص من نبتة الآس في علاج التهابات البشرة وتخفيف التورم والتخلص من الحبوب، كما يمكن تحضير العديد من خلطات نبات الآس مع العديد من الأعشاب لعلاج تساقط الشعر والقشرة. فوائد عشبة الاس للشعر عشبة الآس من الشجيرات الصغيرة دائمة الخضرة والتي تنمو في المناطق الرطبة، وتحتوي على أوراق متلاصقة وزهور صغيرة بيضاء. كما أن بذور الآس تستخدم كنوع من التوابل، ويمكنك طحن أوراق الآس واستخدامها في العديد من الوصفات الصحية للشعر، حيث أن له العديد من الفوائد كما يلي: تعمل على تقوية البصيلات وتحمي الشعر من التساقط والتقصف. تساعد على ترطيب وتنعيم الشعر من الجذور إلى الأطراف، وتعطيه المظهر اللامع الجذاب. تعالج فروة الرأس من البكتيريا والفطريات المسببة القشرة والجفاف. تعالج العديد من مشاكل الشعر مثل القشرة والحبوب والبثور وضعف الدورة الدموية في فروة الرأس. تساعد على زيادة كثافة الشعر وملأ الفراغات، كما تساعد على إطالة الشعر وتقويته.
للأعشاب الطبيعية فوائد كثيرة لا يمكن أن تعد ولا تحصى فهي الأفضل لتطبيقها على البشرة والشعر، الى جانب مستحضرات التجميل. من بين الأعشاب الطبيعية التي لا يجب أن يخلو منها مطبخك عزيزتي بفضل خصائصها الجمالية وفوائدها العلاجية والصحية، هي عشبة الاس التي ستدهشك بفعاليتها. ما هي عشبة الاس؟ عشبة الاس هي عبارة عن شجيرات صغيرة خضراء تنمو في المناطق ذات الرطوبة العالية. تحتوي هذه النباتات على أوراق متلاصقة مع بعضها البعض أما أوراقها فتحمل الأزهار البيضاء فيما تستخدم البذور الذي يستخرج من الثمار بعد تجفيفها كنوع من التوابل في الطعام. فوائد عشبة الاس للشعر عندما يتعلق الأمر بالعناية بالشعر فإن عشبة الاس هي الحل الأنسب في القدرة على معالجة مشاكل الشعر. تحمي عشبة الاس الشعر من التساقط والتقصّف من خلال تقوية البصيلات. تعمل على تنعيم الشعر، القضاء على خشونته وزيادة سرعة نموّه وازدياد طوله. تساعد في زيادة كثافة الشعر وتغطية الفراغات الموجودة. هكذا تقضي على شيب الرأس. تعالج أمراض فروة الرأس كالقشرة والبثور والصداع وضعف الدورة الدموية في فروة الرأس. خلطة عشبة الاس للشعر تحتاجين الى ملعقتين من عشبة اكليل الجبل وملعقتين من عشبة الآس وملعقتين من عشبة اليانسون وملعقة من خل التفاح.
عشبة الآس هي نوع من أنواع الشُجيرات ذات الحجم الصغير دائمة الخضرة، وتكون أزهارها ذات لون أبيض، وتُعرف برائحتها العطرية القوية، كما أن بذور هذه النبتة قابلة للأكل عندما تنضج، وعادةً ما تنمو في المناطق المعتمة الرطبة، ولها العديد من الأسماء، مثل: الآسيا، والريحان ، والبستاني، ومرسين، وخت آس، والفرعونية أيضًا، وتُعد نوعًا من أنواع التوابل الشهية المستعملة في الطبخ، ولهذه العشبة الكثير من الفوائد التي تعود على الشعر. طريقة استخدام عشبة الآس للشعر إن الهدف من تحضير هذه الخلطة هو الحصول على شعر ناعم وكثيف وتعزيز نمو الشعر أيضًا. المُكونات مجموعة من أوراق نبتة الآس. مجموعة من أوراق نبتة إكليل الجبل. كوبان من الماء المغلي. طريقة الاستعمال نضع كلًا من أوراق عشبة الآس وإكليل الجبل في إناء عميق. نضيف كمية الماء المغلي إلى الإناء، ونحرص على تغطية الإناء فورًا ونتركه لمدة يوم كامل. نصفي الخليط جيدًا بواسطة مصفاة، وننقله إلى عبوة لها بخاخ. نحرص على رش فروة الرأس 3 مرات يوميًا من هذا المنقوع، مع العلم أنه لا يشترط غسل الشعر بعد رشه بهذا الخليط، لأن له رائحةً عطريةً جميلةً ولا يؤثر على تصفيف الشعر. يُنصح بترطيب الشعر بعد ذلك، لأن هذه العشبة تسبب جفاف الشعر.