medicalirishcannabis.info
النجاح الإخباري - الفراولة ، هي من بين الفواكه الأكثر شعبية. وبحسب علم النبات فهي شجيرة متسلقة تنتمي إلى العائلة الوردية. ومصدر الفراولة الأصلي هي أوروبا، ولكن اليوم أصبحت تنمو في جميع أنحاء العالم. هناك أكثر من 600 صنف من الفراولة التي تختلف في الطعم، الحجم والملمس. تتوفر الفراولة على مدار السنة ولكن ذروة الموسم هي من نيسان وحتى تموز. ما هي القيمه الغذائيه للفراوله؟ :: السمير. أما فوائد الفراولة فهي عديدة، ونورد لكم فيما يلي أهمها: فوائد الفراولة والقيمة الغذائية للفراولة: الفراولة لذيذة جدا، ولكن بالإضافة الى ذلك فهي أيضا صحية للغاية، كما أن فوائد الفراولة ملفتة، وهي تشمل: تحتوي القليل من السعرات الحرارية. حيث أن 100 غرام من الفراولة الطازجة تحتوي على 32 سعرة حرارية فقط. تثري غذائنا بالفيتامينات والمعادن. بهذا فإن إضافة الفراولة الطازجة الى النظام الغذائي اليومي في شكلها الطبيعي، كإضافتها للسلطة أو خلطات العصائر المختلفة. تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية على رأسها فيتامين C. في الواقع ثمانية حبات من الفراولة تحتوي على فيتامين C أكثر من برتقالة واحدة. غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساعد على منع السرطان.
Ellagitannins. فيما يتعلق بحمض الإيلاجيك ، يتم تحويل الإيلاجيتانين إلى حمض الإيلاجيك في أمعائك. بروسيانيدينز. هذه هي مضادات الأكسدة التي توجد عادة في لحم الفراولة والبذور التي قد يكون لها آثار صحية مفيدة. الأنثوسيانين. تم العثور على أكثر من 25 أنثوسيانين مختلف في الفراولة. بيلارجونيدين هو الأكثر وفرة. [1] مركب الأنثوسيانين إن الأنثوسيانين مسؤول عن الألوان الزاهية للفواكه والزهور، وعادة ما تتركز تلك المادة في قشرة الفاكهة، ولكن التوت، مثل الفراولة يميل أيضًا إلى احتواء لحمها على الأنثوسيانين. وعادة ما يتناسب محتوى الأنثوسيانين مع كثافة اللون، ويزداد بشكل كبير مع نضج الثمار، وترتبط الأطعمة الغنية بالانثوسيانين بفوائد صحية عديدة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب. [1] الإيلاجيتانين وحمض الإيلاجيك بالحديث حول ما هي فوائد الفراولة، فتُصنف الفراولة باستمرار على أنها من بين أفضل مصادر مضادات الأكسدة الفينولية، بمستويات 2-11 مرة أكبر من الفواكه الأخرى. حيث يشتمل الإيلاجيتانين وحمض الإيلاجيك على جزء كبير من مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة، ولقد حظوا باهتمام كبير وتم ربطهم بالعديد من الفوائد الصحية، وذلك يشمل محاربة البكتيريا وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والإيلاجيتانين الرئيسي في الفراولة هو sanguiin H-6.