medicalirishcannabis.info
تهجئة: هناك نوع آخر من الحبوب يسمى الحبوب القديمة ، وهذه المرة تتعلق بالقمح ، والذي تمت زراعته منذ آلاف السنين أيضًا. تعتبر الحنطة بديلاً جيدًا للقمح إذا كنت لا ترغب في تناول القمح. يحتوي على نسبة أقل من الغلوتين وهو أسهل في الهضم من القمح ، ويحتوي على ألياف أكثر تساعد أيضًا على هضم الغلوتين بشكل أفضل. في ألمانيا ، يمكنك شراء ثلاثة أنواع من دقيق الحنطة وقد استخدمتها بنجاح لتحل محل القمح في الخبز. لا أكترث كثيرًا لاستخدام التهجئة عند صنع الكعك ، فأنا أجد القمح أفضل لخبز الكعك العادي. لكني أستخدم دقيق الحنطة لصنع الخبز أكثر من استخدام القمح العادي. يمكن طهي التوت الحنطة وتناوله في السلطة ، يمكنك صنع عصيدة أو تناوله كطبق جانبي بدلاً من الأرز ، على سبيل المثال. لقد استخدمت دقيق الحنطة الكاملة لصنع هذا الخبز ، ولكن يمكنك استخدام دقيق الحنطة البيضاء فقط أو خليط من دقيق الحنطة الكامل والأبيض. يمكنك استبدال دقيق الحنطة بدقيق القمح الكامل إذا أردت. الشوفان: يجعل الشوفان خبز الحنطة السوداء أكثر صحة. خبز الحنطة السوداء - - 2022. أنا أستخدم الشوفان العادي ، لا شيء مميز. بذور: يمكنك استخدام نوع واحد أو عدة أنواع من البذور. أجد استخدام مزيج من البذور دائمًا أفضل.
خبز الحنطة السوداء | يوروماكس - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
Bob's Red Mill, دقيق الحنطة السوداء العضوية، الحبوب الكاملة، 22 أوقية (624 جم)
نحن نلف العجين من العجين ونتركه للعجين. بمجرد أن ترتفع ، نقوم بنقله إلى مقلاة multivarker وفي وضع "التسخين" نتركه لمدة 30 دقيقة. عندما تكون العجينة مناسبة ، في وضع "الخبز" ، نستعد 60 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتدوير وطهي 30 دقيقة أخرى.
الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي - 20 مل. الكفير 3. 2 ٪ محتوى الدهون - 100 مل. إعداد ارتفع الحليب إلى حوالي 37 درجة ، وأضف الخميرة الجافة والعسل. يتم خلط دقيق الحنطة السوداء مع الكفير محلية الصنع. من المرغوب فيه أن يكون في درجة حرارة الغرفة. في الكفير الشامل ، إضافة الحليب مع الخميرة والزيت النباتي ، وتخلط. الآن صبّ الطحين المنخل وعجن العجين. قم بتغطيته بمنديل ثم اتركه لمدة ساعتين في مكان دافئ. بعد ذلك ، قم بتحويل العجين إلى multivark واترك 40 دقيقة أخرى. خبز كيضعف # الحنطة السوداء#gluten frei Buchweizen# رجيم # - YouTube. في وضع "Bake" ، نقوم بإعداد ساعة واحدة ، ثم نحولها ونخبزها لمدة ساعة أخرى. وصفة للخبز مع دقيق الحنطة السوداء المكونات: الماء الدافئ - 350 مل. الملح - 0،5 ملعقة صغيرة. سكر - ملعقة صغيرة دقيق القمح - 3 multistans؛ دقيق الجاودار - 1 متعدد المراحل؛ دقيق الحنطة السوداء - 1 multistaken؛ الخميرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. إعداد يتم خلط الخميرة الجافة مع الماء الدافئ (1 متعددة كوب) ، إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر ، بحيث يكون التفاعل أسرع. بمجرد أن تبدأ الخميرة في الاقتراب ، يضاف الزيت النباتي والملح وتصب في الدقيق. نعجن العجين ، يخرج ضيقًا جدًا.