medicalirishcannabis.info
ذات صلة طريقة عمل فطائر الأقماع طريقة لف الفطائر أقماع فطائر الجبنة الملونة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوّنات مكونات العجينة: كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الحليب المجفف. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ألوان طعام -حسب الرغبة-. مكونات الحشو: كوب من جبن الفيتا. ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. فطاير اقماع الدجاج بالجبن بحشوة لذيذة و سهلة | بيتى مملكتى. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع كوب وثلثي كوب من الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة البيكنج باودر والخميرة والملح والحليب، وتثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ حتى تختلط المواد. إضافة الزيت والماء، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة وتنفصل عن حواف الوعاء، ثم يتم إضافة باقي كمية الطحين في حال كانت العجينة لينة. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء. وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت، ومسح سطح العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
ذات صلة أنواع حشوات الفطاير طريقة حشوة الخضار للفطائر حشوة الدجاج المكوّنات نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبة بطاطا مقطّعة ومقلية. كميّة من مسحوق الكركم. بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعبات. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج والمفروم. مئتا غرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات. ملح -حسب الرغبة-. كميّة من الجبن الأصفر المبشور. كميّة من الماء. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. وضع قطع الدجاج في القدر، وتشويحها قليلاً. تنكيه الدجاج بالملح ومسحوق الكركم، ثمّ سكب القليل من الماء عليها، وتركها حتى تنضج على نارٍ متوسطة الحرارة. وضع كلّ من: البطاطا المقلية، والبيض المسلوق، والجبنة، والبقدونس في طبق. تصفية الدجاج من الزيت والسوائل الناتجة، وإضافته إلى المكوّنات السابقة، وتقليبها جيداً. حشوة البسطرمة التركية حبّة من الفلفل الأحمر الحلو. مئتا غرام من جبنة الموزاريلا. ستّ شرائح من البسطرمة المقطعة إلى شرائح صغيرة. بيضتان. أربع ملاعق صغيرة من الحليب. صفار بيضة. أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. تقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ووضعها في وعاءٍ مقعّر.
في أثناء ذلك نقوم بتحضير الحشوات،في الحشوة الأولى نقوم بخلط جميع الخضار ماعدا الكزبرة ونحمرها في القليل من الزيت النباتي ونضيف لها الدجاج والثوم والملح والبهارات ونقلبها جيدا إلى أن تنضج ونرفعها عن النار لتبرد قليلا ثم نضيف الجبن والكزبرة لتصبح جاهزة للاستخدام. في الحشوة الثانية نقوم بتقطيع الجبن إلى مكعبات والبصل الاخضر إلى شرائح أو يمكن إضافة اللبنة مع شرائح الزيتون مع فرم الكزبرة ونقوم بخلطها جيدا لتصبح جاهزة للاستخدام. في الحشوة الثالثة نقوم ببشر المارتديلا كما نضيف لها جبن الشيدر المبشور وجبن الموزاريلا المبشورة مع القليل من المايونيز والخردل ونقوم بخلطها جيدا ونستخدمها. وعند انتهاء وقت التخمر نقوم بفرد العجينة بواسطة الشوبك ثم نقوم بتقطيعها بواسطة سكين حادة إلى شرائط على الطول بعرض 3 سم ومتساوية بالشكل ثم نقوم بلف كل شريطة على قمع من الستانليس ونتابع هكذا مع الباقي، ثم نقوم بدهنها بحليب بودرة المخلوط مع القليل من الماء، ثم نغطيها ونتركها لتختمر ثلث ساعة تقريبا ونضعها في صينية الفرن ثم ندخلها إلى الفرن حوالي 20 دقيقة لكي تتحمر ثم نخرجها من الفرن ونقوم بعدها بوضع الحشوات المعدة سابقا ووضعها بعدها في الطبق لتصبح جاهزة للتقديم ونزين أسفل الطبق بالقليل من الخس والملفوف وتقدم.