medicalirishcannabis.info
كريم كراميل – خطوات عمل كريم كراميل – كريم كراميل بالصور المقادير: 1 كوب سكر 5 بيضات 2 ونصف كوب حليب سائل 1 ملعقة صغير فانيلا الطريقة: – سخني الفرن على حرارة 325. – استخدمي نصف كوب من السكر وضعي على النار في وعاء مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه بني فاتح. – اسكبي مباشرة في صينية الكريم كراميل المدورة بقياس حوالي 8. – ستصبح الصينية ساخنة جداً، لهذا امسكيها بكفوف الفرن. وأديري الصينية بين يديك حتى يتوزع السكر على الجوانب وأرض الصينية. – في وعاء كبير، اخفقي البيض قليلاً وأضيفي عليه الحليب ونصف الكوب من السكر والفانيلا. – هاتي صينية مدورة وضعي داخلها صينية الكراميل واسكبي مزيج الحليب فوق الكراميل. – املأي الصينية المدورة بالماء الساخن جداً، حوالي 1 لتر. – ضعي في الفرن لمدة ساعة. – أخرجي من الفرن وخذي صينية الكريم كراميل وحدها وضعيها جانباً حتى تبرد تماماً. صور كريم كراميل الحلقة. – برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. وقبل قلبها خذي سكيناً ومرريه حول الكريم كراميل حتى يسهل قلبه. يسلمووووو حبيبتي عالوصفة …
تتطلب الأطباق الأكبر حجماً أيضًا مزيدًا من العناية عند الطهي لتجنب عدم طهي الداخل جيداً أو الإفراط في طهي الخارج. غالبًا ما يتم طهي كريم الكراميل وتقديمه في أطباق رامكين فردية (ramekins). الهدف هو الحصول على كاسترد متجانس وسلس مع قاعدة كراميل سائل. ان طهيه في حمام مائي يُجنب حرق الكراميل. يمكن تحضير كريم كراميل مُقلد بإستخادم "مسحوق كريم كراميل سريع الذوبان"، والذي يُستخدم فيه الأغار أو الكاراجينان كعوامل مكثفة بدلاً من البيض. الأصناف الإقليمية [ عدل] بورتوريكو [ عدل] معظم اصناف الكريم كراميل أو "الفلان" (flan) في بورتوريكو تعتمد على الحليب. بعضها يعتمد على جوز الهند ويسمى "فلان دي كوكو" (flan de coco)، مصنوع من كل من الحليب المكثف وحليب جوز الهند أو من قشدة جوز الهند والحليب المكثف والحليب المبخر. صور كريم كراميل باث اند بودي. تستخدم رغوة بياض البيض المخفوقة لتفتيح الخليط. عادة ما يُنكه كريم كراميل جوز الهند بالقرفة والروم والفانيليا. في عطلة عيد الشكر ، من الشائع إضافة اليقطين أو الباتاتا (مشابهة للبطاطا الحلوة) أو مهروس نبتة اليام مع التوابل مثل الزنجبيل والفانيليا والقرفة إلى الفلان. مزيج من اليقطين وجوز الهند والبطاطا الحلوة والجزر وخلاصة اللوز يتم تقديمه فقط في عيد الشكر.
اليوم أريد أن أخبركم عن كريم الشوكولاتة الكراميل الرائع "تافيتا" المبني على الحليب المكثف المسلوق ، وهو مثالي لتزييت كعكات البسكويت ، وكذلك لتعبئة لفائف الويفر أو سلال الرمل... من أجل صنع كريمة الشوكولاتة اللذيذة بالكراميل مع الحليب المكثف ، سوف تحتاج إلى: من أدوات المطبخ ستكون في متناول يدي: خفاقة كهربائية ، وعاء خفق عميق و قدر صغير كم من الوقت يستغرق تحضير كريم Tafita بالحليب المكثف: حوالي نصف ساعة ، لا أكثر مستوى الصعوبة في تحضير كريم الشوكولاتة الكراميل: جميع التلاعبات المقترحة بسيطة ويمكن الوصول إليها - أنا متأكد من أنك ستتعامل بالتأكيد! طريقة تحضير قشطة Tafita بالحليب المكثف: لنبدأ بالزبدة. صور كريم كراميل فيلم. يجب إخراجه من الثلاجة دون أن يفشل ، بحيث أنه بحلول الوقت الذي تبدأ فيه في تحضير الكريم مباشرة ، يكون قد طري بالفعل قدر الإمكان. النقطة الثانية المهمة هي كتلة الشوكولاتة. في بداية العملية ، يجب بالفعل تبريده تمامًا (!!! ). للقيام بذلك ، يجب تسخين الحليب مسبقًا (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الكريمة ، ولكن بعد ذلك سيكون كل شيء أكثر بدانة) وإضافة مكعبات الشوكولاتة إليه. مع التحريك القوي ، يجب أن تزيد من إذابة الشوكولاتة إلى الحد الأقصى.