medicalirishcannabis.info
ينقع التمر الهندي بالماء لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا، ثم يوضع على نار هادئة حتى يغلي قليلًا ويُصبح قوامه لزجًا وسميكًا. يصفى الخليط بمصفاة ناعمة، ويضغط عليه حتى الحصول على هريس ناعم جدًا، بعدها يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. توضع أربع ملاعق كبيرة من خليط التمر الهندي في خلاط الطعام ويضاف له العسل ، وزيت الزيتون، والملح، والكزبرة المطحونة، وعصير الليمون، ثم تخلط مدة خمس دقائق. يوضع الخليط في الثلاجة حتى تبرد المكونات جيدًا، وتمتزج النكهات مع بعضها ويزداد طعمها، وبذلك يصبح جاهزًا للاستخدام. ملاحظة إذا كان الخليط لزجًا جدًا، يمكن تخفيفه بالماء قبل إضافته للأطباق، أو المحافظة عليه لزجًا كصلصة للتغميس، حسب الرغبة. طريقة عمل اللحم بالتمر الهندي وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. رأس صغير من البصل، مفروم. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. قرن من الفلفل الحار المفروم. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. صوص تمر هندي جديد. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. كيلو غرام من مكعبات اللحم متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
رأس من البصل، مفروم ناعم. 300 غرام من اللحم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الملح، حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. لوز حسب الرغبة مقطع ومقلي. صوص التمر الهندي باكيت من التمر الهندي منقوع بـثلاثة أكواب من الماء الساخن. صوص تمر هندي رعب. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. عصير نصف حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ثماني حبات من اللفت، مقشرة ومحفورة. زيت نباتي غزير، لقلي حبات اللفت. لتحضير الحشوة تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل قليلًا. يضاف اللحم المفروم ويقلب، ثم يتبل اللحم بالملح ورشة هيل والفلفل الأسود، ثم يضاف اللوز المقلي عند نضج اللحم ويحرك جيدًا حتى يتوزع. لتحضير اللفت تقشرّ حبات اللفت، وتحفر، ويحتفظ باللب جانبًا. يسخن الزيت الغزير بقدر صغير على النار، وتقلى حبات اللفت حتى تتحمر، ثم يقلب لبّ اللفت بالقليل من الزيت، ويوزع في قاع صينية الفرن، ثم تصف حبات اللفت المقلية فوقه، وتحشى. لتحضير صوص التمر الهندي يصب التمر الهندي المنقوع في قدر على النار، وتضاف صلصة الطماطم، ودبس الرمان، وعصير الليمون، ثم تقلب المكونات وتترك حتى تغلي، بعدها يوزع صوص التمر الهندي على حبات اللفت المحشية.
صلصة التمر الهندي دقوس الصبار وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 6 أشخاص خمسة فصوص من الثوم مهروسة. كوبان من صوص التمر الهندي. نصف ملعقة متوسطة من السكر. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. للتزيين. كوب من رقائق الشيلي. يُحمّى الزيت، ويضاف إليه الثوم المهروس في مقلاة، ويُحرّك حتى يتحمّص ويذبل. تُضاف الكزبرة مع استمرار التحريك لتفوح الرائحة الثوم مع الكزبرة. يُسكَب عصير التمر الهندي على خليط الثوم ، ويُترَك ليغلي لمدة دقيقة. تُنكّه المكونات بكلٍّ من الملح والفلفل الأسود مع التحريك المتواصل، ويُترَك لمدة 5 دقائق حتى يغلي لتتجانس المكونات معًا. تُصبّ صلصة التمر الهندي في طبق التقديم، وتُزيّن برقائق التشلي، وتُقدّم مباشرة. طريقة عمل صالونة سمك بالتمر الهندي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. كوب وثلاثة أرباع من حليب جوز الهند. 1500 غرام من سمك الأبيض المقطّع مكعّبات. وصفة صلصة الزنجبيل والثوم.. نكهتها متميزة | احداث نت. أربع ملاعق صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. قطعة من الزنجبيل طازجة ومفرومة ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من مرق السمك.