medicalirishcannabis.info
المعصوب هو الطبق المعشوق والمحبوب لدى ملايين المواطنين والمقيمين بالمملكة العربية السعودية ، وبشكل خاص أهل الغربية وغيرها من المناطق والمحافظات ، ويعتبر من أشهر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان الكريم وغير رمضان ، وعادة ما يتم تحضيره من الطحين الأحمر أو فتة الخبز المحمص ، الموز والقشطة والعسل ، وهناك بعض الوصفات التي تضيف السمن. طريقة عمل المعصوب - موضوع. يعد المعصوب طبق سريع التحضير ليس له نظير نظرا لما يتميز به من شعبية ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية ، يشير خبراء التغذية أنه مهما اختلفت مكونات المعصوب تتراوح سعراته الحرارية ما بين 450-650 سعرة حرارية تقريبا ، وهو غني بالكربوهيدرات البسيطة ، الحديد والزنك والفيتامينات المتعددة. ظهرت مؤخرا بعض الأماكن المتخصصة لتجهيز الاحتفالات والمناسبات والأفراح ، والتي تقوم بتحضير كميات هائلة من طبق المعصوب كمنافس لطبق الحلو المعروف " أم علي ". السعرات الحرارية في مكونات المعصوب الخبز البر عبارة عن مادة كربوهيدراتية ، كما يحتوي على نسبة من البروتينات و الألياف ، لكن تحميصه على الصاج بالدهن يضيف له شيء من الدهن ، وهو المادة الأساسية في مكونات المعصوب من حيث الحجم ، وبشكل تقريبي فإن ما يقدم للشخص الواحد تتجاوز السعرات الحرارية الموجودة فيه 150 إلى 200 سعر حراري.
وبعدها توضع المقلاة على النار ثم تسكب عليها ملعقة صغيرة من زيت السمسم ثم يغرف بوعاء أو ملعقة كبيرة من العجينة اللينة وتصب على المقلاة إلى أن يحمر لونها و تقلب حتى يميل لونها للاحمّرار من الجهتين، وبعدها توضع الأقراص في الإناء الفخاري أو "الحرضة " وتهرس ويصب عليها عسل السدر والسمن البلدي ، وتقدم للضيوف أوأهل المنزل ليتناولونها وهي ساخنة ، أما الذين يخشون من زيادة الدسم في الأكلة بفضل كمية السمن فعليهم اضافة القليل منه فقط للحفاظ على النكهة, أويستبدلونه بزيت الزيتون أو السمسم حسب الرغبة.
كوب من التمر منزوع النوى. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. كوب من الدقيق الأبيض. تتمثل طريقة عمل الحنيني على الطريقة الأصلية فيما يلي: إضافة مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم تركه قليلًا حتى يصبح لونه ذهبي. سكب مقدار الدقيق المحمص في وعاء آخر ثم إضافة الوعاء وخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع حلى الحنيني في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات والصنوبر. طريقة عمل الحنيني بدون فرامه يمكنك تحضير حلى الحنيني بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرامة مما يوفر الوقت والجهد على ربات المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره: نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. كوبان من الدقيق الأسمر. نصف كوب من التمر خالي من النواة. نصف ملعقة من البيكنج بودر. طريقة المعصوب - موضوع. ربع كوب من الحليب البودر. 4 ملاعق كبار من الزيت. تتمثل طريقة عمل الحنيني كما يلي: إحضار الدقيق بعد نخله جيدًا، ثم إضافة مقدار كلًا من إليه (الملح – الفانيليا – البيكنج بودر). إحضار وعاء آخر ثم إضافة مقدار السكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة المزيج السابق إلى العجين والبدء في عجنه جيدًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. تقسيم كرات العجين إلى كور صغيرة متساوية في الحجم، ثم دهن العجين بالقليل من الزيت وتوضع في مقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي.
الرقش عبارة عن رقائق من خبز قمح البر ترق وتخبز ثم توضع الرقائق بعد خبزها بعضها فوق بعض في إناء يسمى (المدهن). أرز ممرق وهو عبارة عن أرز يطبخ مع مرق اللحم ويقدم في المناسبات الكبيرة. العصيدة تتكون من دقيق القمح المصبوخ بالماء والقليل من الملح ثم يقدم مع المرق واللحم والبن والسمن في بعض الأحيان، ولها أنواع تحتلف باختلاف مناطق صانعيها. العريكة تتكون من خبز البر والذي يعرك باليدين ويوضع في إناء ثم يخرم في منتصفه ليصب فوقه السمن والعسل والتمر. المعصوب ( المرسة) وهو خبز مفتت يخلط مع الموز ويضاف عليه السمن أو العسل أو كليهما، وفي بعض المناطق تضاف القشطة. حميس ( محشوش) عبارة عن لحم وشحم غالباً لحم الخروف مقطعة قطعاً صغيرة تحمس على النار وتضاف عليها التوابل ومن ثم تقدم ساخنة مع الخبز، وهذه الأكلة عادة ما تكون في فترة أيام عيد الأضحى. خمير عبارة عن عجينة مطحونة من حب الذرة تخبز في التنور أو الفرن وتقدم نيابة عن الخبز.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضيفنا العزيز، يسرنا بأنكم وجدتم موقع المنتجع مناسبا لكم. نتطلع ان نستقبلكم في زيارة ثانية قريبة. مع محبتنا، سائد فقيه المدير العام bty823812 الرياض, المملكة العربية السعودية تمت كتابة التعليق في 4 ديسمبر 2019 رحله جميله الفندق جدا جميل ورائع الاستقبال ممتاز الافطار اكثر من رائع ومتنوع لكن السعر يفرق عن البوكينق ب١٥٠ريال الغرفه جدا مريحه والاطلاله رائعه الخدمات ممتازه الفريق متعاون جدا يستحق التجربه مره اخرى تاريخ الإقامة: مارس 2019 نوع الرحلة: سافرت مع العائلة القيمة الموقع جودة أماكن النوم الغرف النظافة الخدمة استفسر من bty823812 عن منتجع راديسون بلو، الخبر هالف مون باي أشكر bty823812 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC. ضيفنا العزيز، شكرا لمشاركتنا رأيكم ولإختيار إقامتكم معنا. يسرني ان اعلم بأن إقامتكم معنا كانت ممتعة ونتطلع لإستقبالكم ممن جديد. مع تحياتي، سائد فقيه المدير العام asini806234 الرياض, المملكة العربية السعودية تمت كتابة التعليق في 24 نوفمبر 2019 تجربة جيدة من الاستقبال الى المغادرة. تخللها بعض المفاجئات غير المتوقعة لكن ليس لدرجة التنغيص.
ضيفنا العزيز، شكرا لمشاركتنا رأيكم الصريح. كم يؤسفنا سماع عدم حصولك على الخدمة المتوقعة. ارجو أخذ العلم بأننا قمنا بإبلاغ القسم المعني بكافة ملاحظاتكم من اجل تجنب حصول امر مماثل في المستقبل. نتطلع لأن نكون في خدمتكم مجدداً. مع تحياتي، سائد فقيه المدير العام تمت كتابة التعليق في 27 يونيو 2020 نظافة الغرف غير جيدة ونظافة الشاطي غير جيد ولايوجد. موظفين بالعدد الكافي بالموقع وقائمة الاكل غالية جداا اغلى من الخارج ولايوجد. مواقف سيارات بكثرة ولايوجد العاب ترفيهية للاطفال او مكان لوضع الاطفال للترفيه تاريخ الإقامة: يونيو 2020 نوع الرحلة: سافرت مع العائلة القيمة الموقع جودة أماكن النوم الغرف النظافة الخدمة استفسر من totibi588445 عن منتجع راديسون بلو، الخبر هالف مون باي أشكر totibi588445 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC. ضيفنا العزيز، آمل ان يصلك ردي وانت بألف خير وعافية. لقد شاركت ملاحظاتك شخصيا مع المعنيين وأعتذر لحصولك على تجربة سلبية معنا. يؤسفنا سماع هذا ولكن نتطلع لإعطاءنا فرصة جديدة من أجل تصحيح ما حصل. مع خالص الشكر، سائد فقيه المدير العام تمت كتابة التعليق في 25 يونيو 2020 سئ جدا و لا أنصح به العوائل المحافظة لأنه الشاطئ لا ينافس شواطئ ميامي و الإدارة غير مسؤولة فلن يكن لك مكان ترتاح فيه مع صخب الموسيقى و التعري فقد رأيت و الله مناظر خادشة للحياء و لم تتجاوب الإدارة من منعهم تاريخ الإقامة: يونيو 2020 نوع الرحلة: سافرت مع العائلة القيمة الموقع جودة أماكن النوم الغرف النظافة الخدمة استفسر من hlnsyn545927 عن منتجع راديسون بلو، الخبر هالف مون باي أشكر hlnsyn545927 يعبر هذا التعليق عن رأي شخصي لأحد أعضاء Tripadvisor ولا يعبر عن رأي شركة TripAdvisor LLC.
ضيفنا العزيز، نقدر لكم إستخدام بعضا من وقتكم القيّم لتزويدنا بتفاصيل واضحة عن إقامتكم. يؤسفني ان أسمع بأن إقامتكم لم تأتي على حسب توقعاتكم. يهمنا ان نعلمكم بأننا سنقوم ببحث تلك الملاحظات مع الأشخاص المعنيين وتصحيح ما يجب تصحيحه. وهذا يحفزنا لتعطينا فرصة جديدة في أقرب وقت ممكن.
ضيفنا العزيز، نقدّر لكم مشاركتنا في تفاصيل إقامتكم معنا. يؤسفنا ان نسمع بأن هنالك بعض الأمور لم تلاقي إستحسانكم. تأكدوا بأننا سوف نقوم بعمل اللازم من اجل تصحيح بعض الأمور ومشاركة المعنيين في التفاصيل المذكورة. أرجو ان تتقبلوا إعتذارنا ونتطلع للترحيب بقدومكم من جديد. مع كل الشكر والتقدير، سائد فقيه المدير العام عرض المزيد من التعليقات