medicalirishcannabis.info
ايدام لحم هندي - YouTube
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات لحم مقطع- كيلوغرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً- نصف كوب بطاطس مقطعة- 2 بصل مفروم فرماً ناعماً- 1 كركم حار- رشة زيت نباتي- كوب جزر مقطع- 2 بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة طماطم مقطعة- 2 كوسا مقطعة- 3 باذنجان مقطع- 2 طريقة العمل 1- في قدر على النار، اسلقي اللحم جيداً واتركيه حتى ينضج. 2- في قدر على النار، ضعي الطماطم،البصل،البهارات المشكلة والكركم الحار. 3- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي اللحم المسلوق الى باقي المكونات واتركيها حتى تنضج ثم ضعيها في صينية فرن. 4- قومي بقلي الكوسا، البطاطس والباذنجان في قدر على النار ثم ضعيهم في صينية الفرن. 5- ضعي الجزر المقطع فوق المكونات في الصينية ثم الزيت النباتي. طريقة عمل ايدام هندي باللحم – مجلة لمسة الفنية. 6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج. 7- أخرجي الصينية من الفرن وضعي ايدام اللحم الهندي في طبق التقديم ثم قومي بتزيينه بالبقدونس المفروم.
ذات صلة طريقة عمل إيدام كراهي طريقة عمل إيدام هندي بالزبدة الإيدام يعد الإيدام من الأطباق الشهية الشهيرة التي تُقدم على موائد الطعام باستمرار، وتتنوع طرق تحضيره من بلد إلى آخر، فبالإمكان صنعه مع اللحوم الحمراء، والدجاج، والأسماك، إضافة إلى الخضار المتنوعة، والحبوب، ولا ننسى التوابل المختلفة التي تُضاف إليه لتزيده لذة، مثل توابل كراهي الشهيرة بالهند، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير إيدام كراهي الهندي، وإيدام الدجاج الهندي، إضافة إلى إيدام البطاطا الهندي. إيدام كراهي الهندي المكوّنات: ثلاثة صدور دجاج مُقطعة إلى مكعبات كبيرة. بصلة مفرومة. ثلاثة سنون من الثوم المفروم. قطعة مفرومة من الزنجبيل. حبتان مقطعتان من البندورة. نصف علبة من صلصة البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من بهارات كراهي. نعناع وكزبرة وزعفران بودرة -حسب الذوق-. علبة من القشطة. ايدام لحم هندي رعب. ملعقتان صغيرتان من الجبن الكريمي. القليل من الزيت للتشويح. طريقة التحضير: نُسخن قليلاً من الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل، والزنجبيل، والثوم، ونُشوح المكوّنات إلى أن يتغير لونها. نُضيف قطع الدجاج، ثمّ نُشوحها إلى أن يجف الماء منها.