medicalirishcannabis.info
طريقة عمل عيش السرايا بطريقة وخطوات سهلة بالمنزل عيش السرايا هي واحدة من أشهر الحلويات في الدول العربية وخاصة في بلاد الشام وسوريا ولبنان، ويعتبر من ألذ أنواع الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل التي تتميز بمذاق رائع، كما أنها وصفة مفيدة للتخلص من النحافة مع زيادة الوزن.
تذوب النشا في في نصف كوب من الحليب، ثم تُضاف إلى المزيج السابق مع استمرار التقليب حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الورد ويُرفع القدر عن النار ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس. لتحضير عيش السرايا: في الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق والسميد والسكر والخميرة ومحسن الخبز الملح والزيت. أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية. تحضير صينية وندهنها بالسمن والسميد، توضع العجينة وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. ثم زينيها بالفستق والقشطة وضعي الشربات على الوجه. طريقة عمل عيش السرايا بطريقة سهلة - طريقة. السعرات الحرارية في عيش السرايا تحتوي (حصة واحدة) على 595 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 52 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عيش السرايا ( 1): العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 595 سعرة حرارية الكوليسترول 29 ميليغرام الصوديوم 571 ميليغرام الكربوهيدرات 106. 1 غرام الدهون 14. 6 غرام البروتين 14. 6 غرام
عيش السرايا هة واحدة من الحلويات المشهورة على مستوى أنحاء العالم ويفضل تناولها بشكل مستمر من قبل العديد من الناس حيث أن لها مذاق خاص وحذاب، كما أن لها العديد من طرق التحضير والتى سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال. مكونات عيش السرايا: 2 كوب حليب سائل كامل الدسم. 5 ملاعق كبيرة نشا. 1 علبة قشطة بحجم 250 جرام. 1 كوب سكر ممكن زيادة الكميه حسب الرغبة. 1 كوب ماء. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 3 ملاعق كبيرة ماء ورد ماء زهر. بكت من خبز توست. طريقة عمل حلويات عيش السرايا - موضوع. 1 كوب صنوبر محمص للتزيين. 1 كوب اللوز المحمص للتزيين. 1 كوب فستق حلبي مطحون. 1 كوب مربي زهر الليمون. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ووضع فيه الحليب وتسخينه، ووضع النشا، المذوب بكوب من الحليب البارد ونضع علبه القشطة وتقليبه حتي يغلي. نقوم بترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب حتي يصبح لين وترك خليط القشطة جانيا. نقوم بإحضار وعاء وتسخين السكر وتذويبه على نار هادئة حتي يصبح لونه ذهبي ووضع الماء وعلقه ليمون بتدريج. نقوم بترك الخليط حتي يغلي ووضع ماء الورد، وماء الزهر وتقليبه ليبقي دافئ. نقوم بإحضار صينية ونقوم بقطع الحواف البنية من التوست وضعه في الصينية ووضع التوست على نار هادئة ووضع الخليط المكون من السكر، وماء الزهر، وماء ورد والضغط عليها قليل حتي يتشرب.
اسكبي الخليط فوق التوست وزيّنيه بالمكسرات المحمصة. عيش السرايا بالسميد المكونات الطبقة الأولى: كوبان من الماء. كوب من السميد. ملعقة كبيرة من ماء الورد. الطبقة الثانية: ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. كوب ونصف من حليب السائل. ملعقة صغيرة من جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء المغلي. علبة من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي المبشور. ربع كوب من السكر. ضعي السكر على نار هادئة حتى يتكرمل لكن احذري ألا يحترق، ثم أضيفي إليه الماء بحذر وأبعدي المزيج قليلاً عن النار حتى لا يفور، ثم أعيديه على النار. اخلطي السميد مع ماء الورد، وحركي المزيج جيداً وبسرعة حتى لا يحترق ثم اتركيه على النار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل. طريقة عمل عيش السرايا. اسكبى المزيج في صينية أو جاط بايركس كطبقة أولى وضعي الصينية في الثلاجة حتى تجمد. ضعي النشا مع السكر والحليب السائل على نار خفيفة حتى تغلي المكونات، ثم أزيلي القدر عن النار. أضيفي القشطة للمزيج وحركي جيداً حتى يتماسك الخليط. أضيفي الفستق والجيلاتين المذاب وحركي المزيج جيداً. ضعي المزيج المغلي على الطبقة الأولى، وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لعدة ساعات حتى تتماسك. زيني عيش السرايا بالفستق المطحون، وقدميها.
نضيف علبة القشطة ونتابع التحريك كي تختلط جميع المكوّنات ببعضها البعض. نُبقي المزيج على النار حتى يتكوّن لدينا مزيج كثيف القوام. نضع القشطة في الثلاجة حتى تبرد. نضع خبز التوست في صينيّة ليتحمّص قليلاً ويأخذ اللون الذهبيّ. نَصفّ قطع التوست في طبق التقديم، ثمّ نُشرّب قطع التوست بالقطر الذي حضّرناه، ونتأكد من أنّ جميع حبات التوست قد تحمّصت وأُشبِعت بالقطر. نوزّع القشطة على قطع التوست المشرّبة بالقطر بالتساوي وبهدوء، بحيث نغطّي كلّ قطع التوست بالقشطة. نضع عش السرايا في الثلاجة حتى تتماسك جيّداً. نزيّن وجه عش السرايا بالفستق الحلبي ونقدمه بارداً. ترايفل عش السرايا بالمكسرات القاعدة: علبة حليب مكثّف محلّى. كوب ونصف من السكر الأبيض. كوب من الماء. طريقة عمل عيش السرايا | سوبر ماما. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كيس من التوست الطري. طبقة القشطة: علبتان من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من النشا المذاب في نصف كوب من الحليب البارد. ربع كوب من ماء الورد. للتزيين: لوز مقطّع إلى شرائح رفيعة ومحمّص. فستق حلبي مقطع إلى شرائح رفيعة. نزيل حواف التوست ونقطّعه إلى مربعات صغيرة، ثمّ نصفّ القطع على صينيّة، ونُدخلها إلى فرن حتى تصبح ذهبيّة اللون. نُخرج الصينيّة من الفرن، ونضع قطع الخبز في طبق قصير الحواف.