medicalirishcannabis.info
الكفتة المشوية على الفحم من الأكلات الشهية واللذيذة والتي تفضل تحضيرها ربات المنزل في مطبخها، كوجبة غذائية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم، كما أنها من الأكلات سريعة التحضير، ولا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها، وتقدم مع الخبز وسلطة ألطحينه وسلطة بابا غنوج ومع الأرز البسمتي، ويتم تحضير الكفتة بأكثر من طريقة، وفي مطبخنا اليوم سنقدم لكي طريقة عمل الكفتة الحاتي بالفحم بطعم أحلى وألذ من الكفتة الجاهزة. طريقة عمل كفتة الحاتي بالفحم يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير: 1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير: احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
الرئيسية » طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم
اليك وصفة البابا غنوج الشهية والسهلة جدا جربيها الان 10 دقيقة اكتشفي طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة على الطريقة اللبنانية. يعتبر هذا الطبق من المقبلات التي اشتهرت في البلاد العربية وهو غالباً ما يقدم إلى جانب أطباق المشاوي 5 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة بابا غنوج بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة. يمكنك تقديم البابا غنوج إلى جانب أي طبق من اختيارك كاللحم المشوي أو السمك إذ طعمه لذيذ 5 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة متبل باذنجان مشوي خطوة بخطوة. ان كنت تنتظرين ضيوف خلال وجبة الغداء أو العشاء حضري هذا الطبق الاقتصادي كي تزيني به سفرتك. 5 دقيقة
تقليم الجزء العلوي من الباذنجان وتقطيعه إلى نصفين ، وباستخدام السكين ، قومي بعمل شقوق قليلة في الجلد. 2- رشي لب الباذنجان بالملح واتركيه لبضع دقائق حتى "يتعرق" ، ثم جففيه. 3- ضعي أنصاف الباذنجان ، وجانب اللحم لأسفل ، على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت ثم رشي زيت الزيتون. اخبزيها في الفرن المسخن بدرجة 220 لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان تمامًا. إزالة من الفرن وتوضع جانبا لتبرد. 4- عندما يبرد الباذنجان ، أخرجي القشرة وانقليها إلى مصفاة. اتركيه يصفى لمدة 3 دقائق. 5- انقلي لب الباذنجان إلى وعاء محضر الطعام المرفق بشفرة. نضيف الزبادي والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والسماق والفلفل الحار. قومي بخفق أو تشغيل محضر الطعام لفترة وجيزة حتى يتم مزج كل شيء (تجنبي الإفراط في الخلط). 6- انقلي بابا غنوج المدهن إلى وعاء صغير. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة (إذا لم يكن لديك الوقت ، جربي وضعها في الثلاجة لبضع دقائق لتختلط النكهات ويثخن بابا غنوج قليلاً. ) قبل التقديم مباشرة ، رشي فوق بابا غنوج بعض السماق ، زيت الزيتون والصنوبر المحمص وأوراق البقدونس. استمتعي مع جانب من خبز البيتا الدافئ.