medicalirishcannabis.info
بالفيديو شاهد طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة في المنزل خبز النان هو وصفة خبزمسطح من المطبخ الهندى يصنع عادة من فرن تندور ولكن يمكنك صنع نان في المنزل باستخدام مقلاة ساخنة من الحديد الزهر على الموقد ، أو خبزها في الفرن. كيفية عمل خبز نان في المنزل مكونات خبز النان 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 375 جرام ماء 600 جرام (1. 3 رطل) دقيق عادي / لجميع الأغراض 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز 4 ملاعق كبيرة زيت كانولا 5 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي طريقة التحضير ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط. باستخدام خطاف العجين ، اعجن على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية وكشط جوانب الوعاء ، ثم اعجن لمدة تصل إلى 5 دقائق. اتركي العجين في الوعاء ، اكشطي الجوانب نظيفة وشكلي العجين على شكل كرة ، وغطي الوعاء بإحكام بغطاء بلاستيكي للطعام واتركيه يتضاعف في الحجم. اكشطي العجينة من وعاء الخلط على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وقسميها إلى 12 كرة متساوية الحجم. استخدم الشوبك لتدحرج كل كرة في جولات بطول 18 سم (7 بوصات). لمنع العجين من الالتصاق بالمقعد ودرفلة العجين ، اتركي العجين مغطى بغبار من الأعلى والأسفل بالدقيق.
خبز النان سهل الخبز من أبسط المعجنات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، والوصفات الهندية من أبسط ما يمكنك تحضيره من وصفات منزلية، ويمكنك استشعار تلك السهولة، في طريقة عمل الزربيان الهندي ، أو طريقة عمل الدجاج الحار على الطريقة الهندي، أو طريقة عمل دجاج كورما ، ولا شك أن الخبز الهندي نال شهرة واسعة كذلك، نظرًا لتعدد طرق تحضيره مثل خبز البراتا الجاهز بالدجاج ، وغيرها الكثير من الوصفات التي تستحق التجربة بالفعل، ولا تنس تجربة وصفات الشيف منال العالم كذلك. خبز النان منال العالم كوبان من الطحين. ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة سكر متوسطة الحجم. ملح بمقدار ملعقة صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. 4 ملاعق كبيرة من اللبن أو الحليب السائل. ¼ كوب من الزبدة. كمية من البقدونس المجفف. طريقة خبز النان بالزبدة في كوب ضعي الخميرة، وأضيفي إليها السكر وملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. وبعد ذلك قومي بتغطية الكوب واتركيه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتفور. وبعد ذلك ضعي الطحين في وعاء واسع، وأضيفي إليه الملح والحليب والزيت، مع خليط الخميرة. واعجني بيديك كثيرًا حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بيديك.
نرفع عن النار عندما يصبح الجانب الثاني ذهبي اللون ونكرر العملية حتى تنضج العجينة كلها. نصائح لعمل خبز نان: في السؤال ، لقد تخطيت الارتفاع الثاني وما زالت تحقق نتائج إيجابية. إذا كنت تعلم أنك في عجلة من أمرك ، فاستخدم الخميرة السريعة وامزج جميع المكونات مرة واحدة. اتبع التعليمات على النحو التالي ، لكن افردي الأجزاء واقليها بعد أن ترتفع العجين لأول مرة. تأكد من استخدام زيت طهي بدرجة دخان عالية للطهي على نار عالية. استخدم الضوء (أو عادي) زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت الفول السوداني. السعرات الحرارية: 216 سعرة حرارية (11٪) | الكربوهيدرات: 36 g (12٪) | بروتين: 6 g (12٪) | سمين: 5 g (8٪) | الدهون المشبعة: 3 g (19٪) | الكولسترول: 38 mg (13٪) | الصوديوم: 47 mg (2٪) | البوتاسيوم: 55 mg (2٪) | الألياف: 1 g (4٪) | السكر: 4 g (4٪) | فيتامين A: 158 IU (3٪) | الكالسيوم: 15 mg (2٪) | حديد: 2 mg (11٪) الدورة وصفات الخبز ، وصفات فلاتبريد ، وصفات خميرة الخبز مطبخ هندي أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
إستبدلي الخبز الذي اعتدت على تحضيره بخبز النان الهندي اللذيذ متبعة هذه الوصفة السهلة وسريعة التحضير التي نقدمها لك من موقعنا واستمتعي مع أفراد أسرتك بمذاقها الشهي. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوّبي الخميرة والسكر في ماء دافئ واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق. 2 ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اصنعي فجوة في داخله وأضيفي السمن والملح، واسكبي مزيج الماء والخميرة فوقهما. اخلطي جيداً بواسطة ملحق المضرب في العجانة حتى الحصول على عجينة. يمكنك إضافة الماء في حال احتجت لذلك. 3 ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق، واعجنيها بيديك لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية. 4 أعيدي العجينة إلى الوعاء، غطّيه واتركيها لمدة ساعة ونصف، حتى يتضاعف حجمها. 5 ضعي العجينة مجدداً على مسطّح مرشوش بالدقيق، واعجنيها لمدة دقيقتين. 6 قسّميها إلى كرات صغيرة ثمّ سطّحيها بالضغط عليها بيديك حتى تصبح دوائر سماكتها سنتمتر وقطرها حوالى 12 سنتمتر. 7 إدهني الدوائر بقليل من الثوم المهروس، ثم ضعيها على ورق قصدير مدهون بالزبدة تحت شواية محماة مسبقاً، واخبزيها لمدة 7 إلى 10 دقائق، مع تقليبها مرّتين ودهنها بالزبدة في كلّ مرة.