medicalirishcannabis.info
اتركي مزيج التوت حتى يبرد، ثم ضعيه فوق أطباق البارفيه قبل التقديم. 4. تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء: المقادير: كوب (100 جم) زبد طري ⅓ (40 جم) كوب فستق حلبي ½ 1 كوب (150 جم) بسكويت سادة أو نخالة الحشو: ¾ كوب (120 جم) سكر بودرة ¾ كوب (120 جم) كريمة ثقيلة 5 أكواب (500 جم) جبن كريمي طري 2 كوب (200 جم) شوكولاته بيضاء 3 صفار بيض بحرارة الغرفة 3 بياض بيض بحرارة الغرفة طبقة التزيين: ½ كوب (120 جم) كريمة ثقيلة 2 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء 2 ملعقة كبيرة (30 جم) فستق حلبي مفروم خشن الطريقة: أحضري قالبًا دائريًّا 22 سم وبعمق 6 سم وبطنيه بورق الزبدة، ثم ادهنيه بقليل من الزبد. ضعي البسكويت والفستق بخلاط الطعام حتى يصبح ناعمًا، ثم قلبيه مع الزبد. اضغطي الخليط بقوة بالصينية المحضرة سابقًا، واتركيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة ليتماسك جيدًا. ضعي الشوكولاتة والكريمة في حمام ماءدافئ، حتى تذوب وتصبح ناعمة. اخفقي الجبن الكريمي ونصف كوب سكر بالخفاقة الكهربائية، حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضيفي صفار البيض واخفقيه جيدًا، ثم حركي الناتج مع خليط الشوكولاتة. اخفقي بالخفاقة البياض حتى يصبح كالكريمة، وأضيفي السكر المتبقي تدريجيًّا.
++ شوكلاتة الحــــــــلاوة ++ ……………………………….. المقادير 150 جرام حلاوة المضياف 1/2 كوب قيمر 300 جرام شوكولاتة بيضاء/ مقطعة 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة التغطية: 250 جرام شوكولاتة سادة أو شبه حلاوة 60 جرام شوكولاتة بيضاء الطريقه: 1) احضري قدر ستانلس متوسط الحجم. 2) قطعي الحلاوة الى قطع صغيرة، ضعيها في القدر، اضيفي القيمر، سخني على نار هادئة مع استمرار التقليب الى ان تذوب الحلاوة. 3) اضيفي الشوكولاتة المقطعة، استمري بالتقليب والتسخين على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعما وتتكون لديك كريمة الحشو. 4) اضيفي الفانيليا. 5) ضعي كريمة الحشو في طبق زجاحي واسع، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، الى ان يتماسك الحشو تماما ويسهل تشكيله. 6) احضري صينية واسعة، ضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة. 7) خذي حوالي ملعقة صغيرة من الحشو، اجعليه على شكل كرة ، ضعي الكرات على ورق زبدة، ضعيها في الثلاجة لحين اذابة الشوكولاتة. 8) التغطية: قطعي الشوكولاتة السادة الى قطع صغيرة، ضعيها في طبق عميق ، ضعي الطبق في قدر به ماء ساخن، قلبي الى ان تذوب تماما (او يمكنك اذابتها بالميكروويف). 9) خذي كرة من الحشو، اسقطيها في الشوكولاتة المذابة الى ان تتغطي تماما، هزيها قليلا للتخلص من الشوكولاتة الزائدة، انقليها الى ورق الزبدة.
مددي عجينة السكر بالأداة المناسبة، وبقطاعة قطعي العجينة إلى أشكال فراشات. حضري الفرن على درجة حرارة 200. امزجي الزبد مع السكر حتى تصبح كريمية. انخلي الدقيق وضعي الفانيليا والخميرة، وأضيفيه إلى الكريمة. قطعي الشوكولاتة البيضاء وضعيها في العجين، ثم املئي قوالب الكب كيك لمقدار "¾". عندما ينضج الكب كيك ضعيه على رف الفرن وبرديه. امزجي (175 جم) من الزبد وبودرة السكر والفانيليا وملعقة من الماء، لتحضير كريمة الزبدة. زيني الكب كيك بها، وأضيفي الفراشات المصنوعة من عجينة السكر على الوجه. 5 وصفات لذيذة للكب كيك 7. آيس كريم الشوكولاتة البيضاء: المقادير: 2 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء قطع صغيرة علبة من حليب المكثف المحلى ½ 2 كوب (250 جم) كريمة سائلة مبردة 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بودرة فانيليا كوب (100 جم) فواكه مجففة بشر ليمونة الطريقة: أذيبي في وعاء الشوكولاتة مع الماء االساخن، ثم أطفئي النار وضعيها جانبًا حتى تبرد. اضربي الحليب المكثف مع الكريمة السائلة وبودرة الفانيليا في الخلاط الكهربائي. ابدئي الخفق بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح المزيج كريميًّا كثيفًا. ضعي وبلطف بشر الليمون والفواكه المجففة في الشوكولاتة الذائبة.
طريقة تحضير شوكولاتة بيضاء في المنزل في وعاء عميق، ضعي زبدة الكاكاو الخام، وأدخليها الميكروويف حتى تذوب تمامًا ويصبح قوامها سائلًا، أو يمكنكِ الاعتماد على الحمام المائي بدلًا من الميكروويف. بعد التأكد من تمام ذوبان زبدة الكاكاو، أضيفي السكر البودرة والحليب المجفف إليها وقلبي جيدًا. أضيفي باقي المكونات وقلبي جيدًا حتى تتأكدي من أن الخليط امتزج جيدًا. صبي الخليط في قوالب سيليكون وضعيها في الثلاجة حتى تجمد، وتصبح صالحة للاستخدام في تحضير الحلويات. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
يخلط الكاكاو البودرة مع كوب من الحليب جيداً. يضاف الكوب الثاني من الحليب في إناءٍ مناسبٍ ويوضع على نارٍ متوسطةٍ. يسخن الحليب ويضاف خليط الكاكاو مع كوب الحليب والاستمرار بالتقليب ، وثم تخفف النار. يضاف السكر بعد دقائق من تحريك الكاكاو مع الحليب تخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقة. تضاف الزبدة تدريجياً مع الاستمرار بالتقليب. يرفع الإناء عن النار بعد دقيقتين من التقليب المستمر. يترك حتى يبرد وبذلك تكون الشوكلاتة السائلة مع الحليب جاهزة للاستخدام طريقة عمل الشوكولاتة السائلة الصحية كوبان من الكاكاو البودرة الغير محلى ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة كوب من زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند نصف كوب من العسل تضاف زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند وتحرك حتى تذوب على نارٍ هادئةٍ. يضاف العسل ويحرك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانساً. يضاف الكاكاو البودرة مع الاستمرار بالتحريك. يخلط الكاكاو البودرة مع العسل وجوز الهند وتضاف الفانيليا السائلة. يستمر بالتحريك على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار. تصب الشوكولاتة السائلة في الطبق المخصص لها ، ويتقدم. طريقة عمل الشوكولاتة السائلة لتزين الحلويات ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة خمس ملاعق كبيرة من السكر 50 غرامًا من الزبدة رشة من الڤانيليا نصف كوب من الماء حبتان من الشوكولاتة السادة ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة يوضع الكاكاو والحليب والسكر وتمزج المكونات جيداً.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية، ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تستوي بشكلٍ جيد. نخرج الكيك من الفرن، ونسكب على وجهها الشوكولاتة السائلة، ونرش عليها القليل من جوز الهند، أو أنواع معينة من المكسّرات.